KURSUS INI ADALAH SATU KURSUS LANJUTAN YANG DIREKA UNTUK MENEROKA PELBAGAI ASPEK YANG BERKAITAN DENGAN MAKANAN BERFUNGSI. PELAJAR AKAN BELAJAR UNTUK MENGENAL PASTI KOMPONEN BERFUNGSI DALAM MAKANAN, YANG DIKATEGORIKAN SEBAGAI BERFUNGSI, DAN MEMPELAJARI PELBAGAI TEKNIK YANG TERLIBAT DALAM MENGENALPASTI DAN MEMBANGUNKAN MAKANAN BERFUNGSI.
- Lecturer: DR. TAN THUAN CHEW
- Lecturer: PROFESOR DATO' DR. AZHAR BIN MAT EASA
Skill Level: Beginner